AROMA Malteado con notas a frutos secos
SABOR Caramelo - Flor de café - Miel
CUERPO Terso
ACIDEZ Ligera
Café con fragancia y base de cacao, notas de nuez, caramelo y ligera flor; es dulce, con cuerpo cremoso y acidez baja.
La estación de lavado fue creada en el 2012 buscando un cooperativismo local que diferenciara a los productores locales y eliminara la dependencia de los intermediarios. Desde el inicio su objetivo siempre ha sido el cultivo del café para mejorar la calidad de vida de las familias asociadas. Actualmente la cooperativa cuenta con 943 familias productoras distribuidas en 45 zonas que van desde 1200 a 1900 metros de altitud.
El centro de producción se encuentra en mitad de la selva de San Martín y actualmente es líder en el país en producción orgánica y desarrollo sostenible.
ORIGEN Perú
PRODUCTOR Diferentes productores locales
VARIEDAD Caturra - Pache -Typica - Bourbon - Mundonovo
REGIÓN San Martín
PROCESO Lavado
COSECHA 2024
PUNTUACIÓN SCA 83,25
PERFIL DE TUESTE OMNI ROAST