Tostando café desde 2012
Somos el primer y único tostadero de café de especialidad en Ibiza, dirigido por profesionales del café de la isla. Usamos granos de café proveniente de comercio ético, y en su mayoría orgánicos, de algunos de los mejores productores del mundo. Somos pioneros del Coffee speciality en España, mejorando constantemente para proveer de los mejores cafés del mundo a nuestros apreciados clientes a lo largo y ancho del país.
Como parte de la SCA desde 2012, nuestros valores promueven la sostenibilidad, la armonía, el equilibrio y hacer que algo bueno sea grandioso.
En Meke trabajamos en estrecha colaboración con fincas cafetaleras de todo el mundo que comparten estos valores fundamentales, asegurando que los agricultores obtengan un buen precio por la calidad de sus productos.
El proceso de selección es muy importante dado que los stocks de café verde deben reservarse por adelantado, así que las cantidades disponibles cada temporada de Arábica fresco de grado especial son variables.
Nuestro café es 100% artesanal. El grano se tuesta en micro lotes que se ajustan para adaptarse a distintos perfiles de sabor o a las necesidades de nuestros clientes, permitiendo a cafeterías, restaurantes y amantes del café en casa obtener el tipo exacto de café que aman.
En 2019 obtuvimos el premio al Mejor Tostador de Café de Especialidad de España, juzgado por Aeropress España y conquistando también el Mejor Profesional de Café del país. Desde entonces hemos suministrado café para las finales nacionales, algo que nos colocó en el escenario nacional y se convertiría en una señal de lo que vendría a continuación…
Como socio de café, ofrecemos a nuestros clientes un servicio integral, no solo suministrando los mejores granos, sino también proporcionando servicio de consultoría y/ó mecánico para garantizar que su programa de café esté configurado correctamente. Asegurándonos de que su negocio tenga todo lo que necesita para servir un excelente café durante todo el año!
No importa que tu negocio esté todavía en tu cabeza o que tengas una cadena de diez cafeterías, nos encantaría saber de ti y de tu proyecto, escríbenos y hablemos de CAFÉ!
