Perú San Martín Orgánico

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Un café orgánico peruano dulce, redondo y de baja acidez, con notas de miel, chocolate y ciruela amarilla. Su proceso lavado ofrece una taza equilibrada y reconfortante, con buen cuerpo y una agradable fragancia floral.

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Acerca de

Desde el corazón de la selva peruana, en la región de San Martín, llega este café orgánico producido por la Cooperativa Alto Mayo. Fundada en 2012 por un pequeño grupo de visionarios que buscaban eliminar intermediarios, hoy agrupa a 943 familias productoras que trabajan entre los 1.200 y 1.900 metros de altitud. Es un ejemplo inspirador de cómo la unión hace la fuerza para ofrecer un producto natural y de alta calidad.

En taza, este lote lavado destaca por ser extremadamente amable y redondo, con una puntuación SCA de 84 puntos. Ofrece una fragancia floral muy agradable que da paso a una base sólida de chocolate y notas de nuez. Es un café dulce, con buen cuerpo y una acidez baja, ideal para quienes buscan una bebida equilibrada y reconfortante en cualquier momento del día.

El compromiso de Alto Mayo va más allá del grano. La cooperativa desarrolla proyectos de agricultura sostenible y reforestación en colaboración con el Ministerio de Agricultura y la ONG Solidaridad. Sus socios, considerados verdaderos empresarios del campo, implementan prácticas avanzadas de manejo de residuos y cuidado del medio ambiente, asegurando que cada taza respete tanto a la naturaleza como al futuro de sus comunidades.

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