Formentera Espresso Blend

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Nuestro espresso blend más clásico e intenso, inspirado en la cultura italiana de Formentera. Un café con mucho cuerpo, baja acidez y notas de cacao, regaliz y toffee. Ideal para espresso y especialmente pensado para mantener toda su intensidad en bebidas con leche.

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Por qué comprarlo

Intenso y con mucho cuerpo

Un espresso potente y estructurado, pensado para quienes buscan una taza con carácter y una sensación densa en boca.

Perfecto con leche

Su intensidad y cuerpo se mantienen en cappuccinos, flat whites y cafés con leche, sin perder presencia ni dulzor.

Perfil clásico

Un blend inspirado en el espresso italiano, con baja acidez, crema persistente y un retrogusto largo.

Acerca de

Formentera es nuestro espresso blend de perfil más clásico, inspirado en la cultura italiana del café y en la personalidad de nuestra isla vecina.

Está diseñado para ofrecer una taza intensa, rica y equilibrada, con mucho cuerpo y una acidez contenida. Su composición combina tres orígenes que cumplen funciones muy diferentes dentro del blend.

Brasil aporta la estructura, el cuerpo y la base dulce. Honduras introduce una acidez limpia y ligera que mantiene el equilibrio, mientras que India añade intensidad, especias y profundidad.

El resultado es un café de especialidad pensado para quienes buscan un espresso con fuerza y carácter, pero sin renunciar al equilibrio y al dulzor. Funciona muy bien solo y destaca especialmente al combinarlo con leche.

Especificaciones

Tipo: Espresso Blend

Origen: Brasil, Honduras e India

Composición: 60% Brasil Tarsila, 25% Honduras, 15% India

Brasil: Tarsila, proceso natural

Honduras: Proceso lavado

India: Proceso lavado

Variedad: 100% Arábica

Perfil de tueste: Full Espresso Roast

Perfil: Mucho cuerpo y baja acidez

Notas de cata: Cacao, regaliz y toffee

Preparación recomendada: Espresso, moka y bebidas con leche

Ideal para: Espresso intenso, cappuccino, flat white y café con leche

Trazabilidad: Café procedente de fuentes sostenibles y trazables

Tueste: Tostado a mano en pequeños lotes en Ibiza, Baleares

Consejos de elaboración

Agua

Utiliza agua filtrada o de mineralización baja. Una buena calidad de agua ayuda a mantener el dulzor, el cuerpo y el equilibrio del espresso.

Reposo

Deja reposar el café después del tueste antes de comenzar a consumirlo. Esto ayuda a conseguir extracciones más estables y una taza más equilibrada.

Espresso

Formentera está desarrollado específicamente para espresso y admite extracciones con bastante cuerpo e intensidad. Ajusta la molienda buscando una taza densa, dulce y equilibrada, evitando sobreextraer las notas más intensas del blend.

Moka

Utiliza una molienda media fina y llena el filtro sin prensar el café. Su perfil intenso y de baja acidez funciona especialmente bien en este tipo de preparación.

Con leche

Es uno de los cafés de Meke más adecuados para cappuccinos, flat whites y cafés con leche. Su cuerpo, intensidad y perfil tostado mantienen presencia incluso al combinarlo con leche.

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