San Juan Espresso Blend

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Nuestro House Blend, clásico, consistente y fiable. Un café de especialidad para espresso con mucho cuerpo, baja acidez y notas de chocolate, nueces y azúcar de caña. Diseñado para mantener un perfil estable durante todo el año y funcionar especialmente bien tanto solo como con leche.

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Por qué comprarlo

Consistente durante todo el año
San Juan mantiene una composición estable para que puedas conseguir un espresso equilibrado y predecible sin tener que reajustar constantemente tu molino.

Dulce, con cuerpo y baja acidez
Un perfil redondo y fácil de disfrutar, pensado para quienes prefieren cafés intensos, dulces y sin una acidez excesivamente marcada.

Ideal solo o con leche
Su cuerpo e intensidad se mantienen en capuccinos, lattes y otras bebidas con leche, conservando el carácter dulce del café.

Acerca de

San Juan es nuestro House Blend, un café de especialidad creado para ofrecer un espresso clásico, dulce y consistente para el día a día.

A diferencia de nuestros blends estacionales, cuya composición puede variar según la cosecha y la disponibilidad de cada origen, San Juan mantiene una receta estable durante todo el año. Esto facilita la calibración del molino y permite conseguir resultados más constantes taza tras taza.

El blend combina café de Brasil y Colombia para conseguir el equilibrio que buscamos en un espresso cotidiano. El Brasil aporta una base densa, mucho cuerpo y profundidad, mientras que el Colombia introduce limpieza y una acidez suave que equilibra la mezcla.

El resultado es un espresso redondo, amable y fácil de trabajar, especialmente indicado para quienes se están iniciando en el café de especialidad o para quienes prefieren perfiles clásicos, dulces y con mucho cuerpo.

Su intensidad también permite que mantenga presencia cuando se combina con leche, ofreciendo capuccinos y lattes cremosos, equilibrados y con un dulzor muy reconocible.

Especificaciones

Colombia: Caldas, proceso lavado

Variedad: 100% Arábica

Perfil de tueste: Mediterranean Espresso Roast

Perfil en taza: Dulce, gran cuerpo y baja acidez

Notas de cata: Chocolate, nueces y azúcar de caña

Preparación recomendada: Espresso, moka y bebidas con leche

Ideal para: Espresso diario, capuccino, latte y café con leche

Trazabilidad: Café procedente de fuentes sostenibles y trazables

Tueste: Tostado a mano en pequeños lotes en Ibiza, Baleares

Consejos de elaboración

Agua

Utiliza agua filtrada o de mineralización baja. La calidad del agua influye directamente en el dulzor, cuerpo y equilibrio de la taza.

Reposo

Recomendamos dejar reposar el café después del tueste antes de comenzar a consumirlo. Esto favorece extracciones más estables y una taza más equilibrada y dulce.

Espresso

San Juan está desarrollado especialmente para espresso. Como punto de partida, utiliza una proporción aproximada de 1:2 y ajusta la molienda según tu máquina, molino y preferencias.

Moka

Utiliza una molienda media fina y llena el filtro sin prensar el café. Empezar con agua caliente ayuda a reducir el tiempo de exposición al calor y conseguir una taza más limpia.

Con leche

Su cuerpo y dulzor mantienen presencia en capuccinos, lattes y otras bebidas con leche, dando como resultado una taza cremosa y equilibrada.

Combínalo con