Seasonal Espresso Blend

€15,50 EUR

Oferta Agotado

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Peso 250 g 1 kg

Molienda Grano Molido Medio (Moka / Filtro) Molido Fino (Espresso)

La máxima expresión de nuestro tueste

CHOCOLATE - FRUTA DE HUESO - FRUTOS ROJOS

MEDITERRANEAN ESPRESSO ROAST

Diseñado meticulosamente por nuestro equipo de calidad en Ibiza, el Seasonal Espresso Blend es nuestra mezcla más dinámica y especial. Pensado tanto para las mejores cafeterías de especialidad como para el barista en casa que no se conforma. Esta temporada, te traemos un equilibrio perfecto entre la solidez de Brasil, la dulzura de Nicaragua y el carácter exótico de Ruanda.

Acerca de

🌊 La Inspiración: Esencia Pitiusa
No es solo café, es una extensión de nuestro entorno. Si te fijas en la etiqueta, verás ese verde cristalino inconfundible. Es un homenaje directo a las aguas de Ibiza y Formentera. Queremos que, visualmente, este paquete te transporte a la calma y frescura de nuestras islas, anticipando la experiencia limpia y vibrante que encontrarás en la taza.

Datos técnicos y Composición

☕ Composición del Blend (La Receta de esta Temporada)
Cada origen tiene una misión específica en esta mezcla. No es azar, es arquitectura de sabor:

50% Brasil – Fazenda Pinheiro (Proceso Natural) Es los cimientos del edificio. Aporta un cuerpo cremoso y una base achocolatada profunda que asegura una crema espectacular en tu espresso.

25% Nicaragua - Hacienda Montesol (Proceso Lavado) El equilibrio. Limpia la taza y eleva el dulzor natural, suavizando la intensidad del Brasil sin restarle fuerza.

20% Ruanda - Greengo (Proceso Lavado): El factor "Wow". Este es el toque maestro que marca la diferencia, añadiendo notas especiadas y complejas que hacen que este blend no sea uno más del montón.

¿Por qué elegir este blend?

A diferencia de nuestros blends de la casa fijos, el Seasonal es nuestra zona de juegos. Es donde demostramos nuestra capacidad de selección y tueste, adaptándonos a las cosechas más frescas. Si buscas descubrir cómo evoluciona el café de especialidad a lo largo del año sin perder la garantía de calidad MEKE, este es tu café.

Consejos de elaboración

Agua El agua es uno de los componentes más críticos para lograr una experiencia de café excelente. Recomendamos utilizar agua mineral blanda, con un nivel de Sólidos Disueltos Totales (TDS) bajo, idealmente inferior a 150 ppm.

Reposo del café Durante el proceso de reposo, los sabores ásperos y astringentes —que a veces pueden percibirse como notas de "tueste"— se suavizan. Esto permite que el verdadero carácter del café se exprese con mayor claridad y brillo si está reposado.

Recomendamos dejar reposar nuestros cafés al menos 15 días después de la fecha de tueste. Algunos granos particularmente densos incluso deben reposar un mínimo de 30-40 días

Preparación Este café ha sido tostado con un perfil medio, lo que llamamos Mediterranean Espresso. Es ideal para espresso e incluso elaboración en cafetera tipo Moka.