Colombia La Cocha Orgánico

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Un café orgánico de Nariño cultivado a gran altitud, con una taza limpia, equilibrada y vibrante. Destacan las notas de melocotón amarillo, caramelo y nueces, con cuerpo medio y una elegante acidez cítrica.

Recogida disponible en Meke Roastery & HQ

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Acerca de

En el rincón más profundo del suroeste de Colombia, donde los Andes se encuentran con suelos volcánicos y altitudes de vértigo, nace La Cocha. Este café no es solo un producto, es el reflejo de la región de Nariño: una zona donde más de 54.000 familias cafeteras desafían la geografía para cultivar granos excepcionales en 37 distritos, desde Yacuanquer hasta Túquerres.

Lo que hace especial a este lote es su origen a alturas que alcanzan los 2.300 metros, permitiendo una maduración lenta que concentra todos los azúcares y minerales de la tierra. Producido por una cooperativa con más de una década de experiencia en trazabilidad y calidad, este café de proceso lavado tradicional destaca por su limpieza y su perfil vibrante.

En cada taza encontrarás una sinfonía de sabores: el dulzor del azúcar de caña y el chocolate con leche se entrelaza con notas brillantes de mandarina y melocotón amarillo, dejando un postgusto delicado a pasas de arándano. Con una puntuación SCA de 84.00 puntos, es la elección perfecta para quienes buscan un cuerpo medio equilibrado y esa acidez cítrica tan elegante que solo Nariño puede ofrecer.

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