Perú San Martín Descafeinado Orgánico

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Un descafeinado orgánico de Perú, suave y delicado, con notas de chocolate, frutos rojos y regaliz. Su Mountain Water Process elimina más del 99% de la cafeína manteniendo el sabor y el aroma original del café.

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Acerca de

Este descafeinado orgánico procedente de la finca San Martín rompe con todos los mitos. Proviene de la prestigiosa región de Cajamarca, al norte de Perú, donde pequeños productores cultivan este arábica entre los 1.500 y 1.700 metros de altitud. Gracias a un clima templado con noches frías, el grano madura lentamente, desarrollando un dulzor y una complejidad asombrosos en taza.

Su gran valor diferencial es el proceso de descafeinización por agua. Un método 100% natural y libre de químicos que utiliza vapor y filtros de carbón activado para eliminar más del 99% de la cafeína, pero manteniendo intactos los compuestos solubles del sabor y el aroma original del grano. El resultado es una taza limpia, ética y extraordinariamente compleja, con una puntuación SCA de 84 puntos.

Encuentra un perfil sumamente suave y delicado, ideal para disfrutar de un café espectacular a cualquier hora del día.

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